Satoshi_1845’s blog

フランスのレストラン体験記を書いていきます。

2021-09-21から1日間の記事一覧

アフリカ料理と日本料理のフュージョン。レストランMOSUKE

パリ14区にある2020年開店して一年未満でミシュランの一つ星を獲得した話題のレストランです。 アフリカ料理と日本料理のテイストを混ぜ合わせた全く新しいジャンルの料理でパリジャンの間で人気を博しています。 シェフを務めるのはMory Sackoモリーサコ…

パリ5区の人気ビストロノミー"narro"

chikuda kazumaさんがシェフを務めるnarroに訪問してきました。 パリ5区のレストラン激戦区の中でひときわ人気のビストロノミーです。 (ビストロノミーとはビストロと高級レストランを意味するガストロノミーを合わせた造語で高品質の料理をカジュアルな雰…